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(Scomber scombrus)
También llamado Verdel, se trata de un pescado azul, rico en ácidos grasos Omega 3.
El pedido mínimo es una pieza de unos 500gr aproximadamente.
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Pescado que pertenece a la familia de los escómbridos, abunda en el Mar Mediterráneo y en el océano Atlántico.
Muy apreciado por su sabor y la consistencia de su carne.